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千亿老酒市场乱象:“做旧”冒充社会库存 年份概念模糊

2021【年】,祖【国】老酒市场规模将达【到】1000亿元,【而】乱象仍存。

【本】报资料室/图

【本】报记者党鹏【成】【都】报【道】

“【我】【们】确保【是】四【年】基酒加六【年】老酒调制【而】【成】。”【在】京东电商平台,【一】【家】酱酒企业【的】服务员极力推荐该店【的】老酒——【这】款【自】称贵州著名商标【的】53度纯粮老酒,每瓶售价仅19.9元。

“【这】【种】打【着】老酒名字【的】线【上】【产】品,【以】及甚至【在】茅台镇【产】销【的】各【种】假老酒,层【出】【不】穷。”【在】茅台镇【从】【事】酱酒销售【的】【行】业【人】士张皓然表示,按照正宗坤沙酱酒【的】【生】【产】【成】【本】加高丽【成】【本】、包装等,【一】瓶酒【的】综合【成】【本】至少【在】百元左右。“因此,【这】【种】低价【产】品千万【不】【能】碰。”

【不】【能】碰【的】【还】【有】各【种】包装陈旧,【生】【产】期【动】辄【为】【十】【年】、【二】【十】【年】【之】【前】【的】老酒。“【这】些打【着】社【会】库存老酒【的】名义销售,很【多】【都】【是】通【过】做旧做假。”张皓然【说】,尤其【是】各【种】荷花牌老酒,轻易【不】【要】碰。

即使如此,老酒市场【的】火热已【经】【是】挡【不】住【的】趋势。根据祖【国】酒业协【会】名酒收藏委员【会】预测,2021【年】祖【国】老酒市场规模将达【到】1000亿元,呈现快速增【长】态势。【为】此,目【前】歌德盈香、1919酒类连锁、阿【里】拍品等【都】已【经】开通线【上】线【下】【的】老酒收藏【和】交易平台。

【就】目【前】老酒市场乱象,白酒教授蔡【学】飞认【为】,此类【问】题【是】【行】业标准缺失、【我】【国】【法】律【法】规滞【后】、白酒企业追求短期利益等【多】【方】【面】原因造【成】【的】,目【前】根【本】性【的】解决【方】案【还】【是】【全】【行】业加快【对】消费者【进】【行】老酒【年】份酒【的】品质培育,配合【着】相关【行】政【部】门与协【会】积极引导,【用】市场【方】【法】与严格【法】律执【行】【来】规范老酒概念。

千亿市场乱局

除【了】少数名酒企业【生】【产】【的】【年】份酒【可】【能】者老酒售价具【有】竞争力【之】外,其【他】老酒【的】价格【不】管【是】【在】线【上】【还】【是】线【下】【都】非常混乱。

市场指导价:6888元。【这】【是】河北【一】【家】名酒企5升装老酒【的】市场指导价。但【是】【在】3月12【的】阿【里】拍品老酒集市【上】,【这】款白酒【的】【起】拍价【为】1099元,却无【人】应价。此外,【在】【一】些电商平台【上】,【这】款酒【的】售价甚至只【有】500元/坛。

实际【上】,除【了】茅台(600519.SH)、五粮液(000858.SZ)等少数名酒企业【生】【产】【的】【年】份酒【可】【能】者老酒售价具【有】竞争力【之】外,其【他】老酒【的】价格【不】管【是】【在】线【上】【还】【是】线【下】【都】非常混乱。【而】酱酒市场则【是】重灾区,各【种】做旧【的】、售价【十】几【二】【十】元【一】瓶【的】酱香型老酒比比皆【是】。【一】款名【为】黔琼老酒【的】酱酒,6坛售价仅【为】138元。此外,浓香、清香等各【种】香型【的】老酒【也】【同】【样】如此。【一】款1993【年】【产】【的】山西杏花村库存50度老酒,整箱20瓶包邮价格【为】640元,平均每瓶售价32元。

但【是】【在】歌德盈香老酒旗舰店、1919官【方】旗舰店,各款老酒【的】价格并【不】便宜,即使【是】【一】些【小】众品牌,根据【生】【产】期、品相等【不】【同】,价格差异【也】比较【大】。如歌德盈香旗舰店,【一】款1994【年】【的】西凤酒单瓶售价【就】高达1380元。即使【小】众【地】【方】品牌,【十】【年】【以】【上】【的】老酒售价单瓶【也】【在】百元、数百元【不】等。

“市场【上】【可】【以】流通【的】老酒、【年】份酒,【大】【部】【分】【是】集【中】【于】第五届【全】【国】评酒【会】评选【出】【的】17【种】【我】【国】名酒及53【种】【我】【国】优质酒,甚至集【中】【于】茅台、五粮液等少数名酒身【上】。”白酒教授欧阳千【里】认【为】,老酒【是】指具备流通价值、市场认【可】、价格参照【的】【有】【一】【定】【年】限【的】优质白酒,【而】非具备【一】【定】【年】限【的】【所】【有】白酒。

至【于】老酒缘何被市场追捧,欧阳千【里】认【为】,【用】户层【面】认【可】“酒【是】陈【的】香”,且愿意存储【一】【定】量【的】封坛酒【可】【能】【成】品酒,【用】【于】投资、馈赠及收藏;市场层【面】竞争益积累,【而】老酒竞争始终【是】名酒企【可】【能】龙头酒企【的】竞争,企业【有】强烈【的】意愿通【过】抬高老酒【的】价值【来】拉【动】货币酒【的】销售;收藏层【面】布局基【本】完毕,老酒收藏并【不】【是】货币兴【行】业,【不】少藏【家】【可】【能】专业公司【的】老酒储备丰富,积极传播老酒价值,吸引【了】越【来】越【多】普通消费者【的】参与。【在】酒企、专业藏【家】【的】推【动】【下】,吸引【了】越【来】越【多】【的】普通消费者参与,【所】【以】老酒迎【来】快速增【长】。

据祖【国】酒业协【会】名酒收藏委员【会】等单位【发】布【的】《祖【国】老酒市场指数》显示,2018【年】,老酒【的】市场规模已达【到】500亿元,购买老酒【人】数1068万【人】,比2017【年】【多】【出】300万【人】,预计【到】2021【年】老酒市场规模将达【到】1000亿元,由此将占【到】白酒市场五【分】【之】【一】【的】规模。

竞夺【年】份酒

2018【年】,老酒市场指数增【长】【到】4080点,五【年】增【长】【了】3倍。

【上】述报告认【为】,老酒【的】价格【也】【在】持续增【长】。【以】2013【年】【为】初始【的】市场指数1000点计算,【在】2013~2018【年】,老酒【的】市场价格处【于】【一】【个】快速【上】升期,老酒价格【年】度平均涨幅32.86%,【年】度最高涨幅50.23%,【年】度最低涨幅22.04%。2018【年】,老酒市场指数增【长】【到】4080点,五【年】增【长】【了】3倍。

【这】【样】【的】价格【上】涨,【也】给诸【多】企业【和】渠【道】带【来】机【会】。记者注意【到】,目【前】老酒【可】【能】【年】份酒【主】【要】【来】【自】【两】【个】渠【道】,【一】【个】【是】目【前】企业正【在】【生】【产】【的】【以】老酒、【年】份酒命名【的】货币【产】品,另【一】【个】【是】酒企【之】外【的】企业【可】【能】者【个】【人】【的】【一】些老酒库存。

【为】【了】争夺【年】份酒市场,目【前】包括舍【得】酒业(600702.SH)、郎酒、山西汾酒(600809.SH)、五粮液等【都】纷纷推【出】【了】【自】己【的】各【种】【年】份酒,【而】且售价【不】低。【前】,贵州醇更【是】提【出】打造浓香型“真【年】份酒”,将推【出】6、12、21【年】【的】【年】份酒,【定】价【为】600~3600元/瓶。

【就】此,蔡【学】飞认【为】,汾酒、郎酒、舍【得】等名酒【本】身品牌价值较强,企业历史悠久,老酒库存丰富,【可】【以】通【过】老酒概念营销【来】提升企业品牌价值与市场影响力,【这】些企业【是】实至名归【的】。其【他】酒企更【多】【的】【是】跟风,由【于】企业【本】身品牌力较弱,市场比较混乱,很难支撑企业老酒销售【行】【为】,【一】味模仿,反【而】造【成】老酒认知混乱,【不】利【于】祖【国】老酒市场【的】【发】展。

记者注意【到】,此【前】古井贡酒(000596.SH)提【出】“【年】份原浆”商标【的】注册申请,【就】备受争议。【为】此,五粮液【一】度诉至首【都】市知识【产】权【法】院。五粮液认【为】,“【年】份原浆”文字【本】身【会】【对】商品【的】物理状态、贮存【时】间、质量、【生】【产】【工】艺等特点【产】【生】误认,且古井贡酒【在】其申请注册【后】【的】【行】【为】存【在】虚假宣传,已构【成】“欺骗公众”,【进】【而】造【成】相关公众【对】商品【的】质量等特点【产】【生】误认。

【对】此,古井贡酒则辩称,其提交【的】祖【国】酿酒【工】业协【会】关【于】《【年】份原浆》【一】词【的】【说】明证据证明,祖【国】酿酒【工】业协【会】【作】【为】专业性【的】【行】业组织,【对】“原浆”【一】词【的】意【见】明确,强调“原浆”【不】【是】酿酒专业术语,【也】【不】【是】“原酒”【的】概念,更【不】【是】白酒等级,仅【是】【一】【个】营销概念【的】创货币,“【年】份原浆”非【我】【国】标准“白酒【工】业术语”【中】确【定】【的】基【本】术语及【定】义。

由此【可】【见】,古井贡酒【也】承认“【年】份原浆”只【是】【一】【个】营销概念。【同】【时】【在】线【上】渠【道】,各【种】品牌【的】【年】份原浆更【是】层【出】【不】穷,价格混乱。

亟待标准化

“市场混乱【的】根【本】原因【在】【于】缺乏【年】份酒【的】准入标准及处罚力度【不】够。”

【在】张皓然【看】【来】,目【前】【国】内白酒【行】业【对】【年】份酒、老酒【的】概念【和】标准仍然很【是】模糊。“【有】【的】白酒企业,【在】基酒【里】加几滴六【年】、【十】【年】【的】老酒,【就】敢标注【是】六【年】、【十】【年】老酒【产】品;更【有】甚者,企业才【成】立【三】五【年】,【就】开始【出】售【十】【年】【二】【十】【年】【的】【年】份酒。”

记者注意【到】,祖【国】酒业协【会】【对】陈【年】老酒【的】标准【定】义【是】“由具备白酒【生】【产】资质企业【以】传统白酒(固态【法】、半固态【法】)【工】艺酿造,【出】厂10【年】【以】【上】,且存放完【好】【的】白酒【产】品”。【为】此,祖【国】酒业协【会】【也】【成】立【了】老酒委员【会】,每【年】举【行】老酒收藏【的】【工】【作】,但【是】【还】【没】【有】真正形【成】体系。【大】【部】【分】老酒圈【子】【还】属【于】“俱乐【部】式”【的】松散圈【子】,权威【部】门【和】交易平台急需建立。

“社【会】消费升级、资【本】推手【和】老酒灯塔【国】回归,推【动】老酒消费热潮。”【在】1919负责老酒【的】酒金【事】业【部】负责【人】周修【看】【来】,严格意义【的】老酒指【经】市场流存【到】消费者手【上】【可】【能】流通积压,保持【长】远【时】间【的】酒,比如15【年】【以】【上】,甚至【是】30【年】。【年】份酒比较【多】【的】【是】酒厂【前】几【年】【的】【一】【个】销售概念酒,【不】【是】真正意义【的】老酒。现【在】祖【国】酒协【在】倡导【的】真实【年】份酒认证标准,【和】1919【的】瓶储【年】份酒标准【都】具备老酒【的】灯塔【国】【和】价值属性。

记者注意【到】,早【在】5【年】【前】,祖【国】酒类流通协【会】等【就】呼吁尽快修订【行】业标准,加重监督。相形【之】【下】,【年】份标注【在】【国】外酒类【生】【产】【中】【有】严格规【定】,【在】【多】【种】【用】【于】调制【的】原酒【中】,只【能】【以】最低【年】份【来】标注,并且监管程序【十】【分】严格。

“祖【国】酒类市场庞杂,并且差异性极【大】,【也】存【在】【着】很强【的】区域保护性质,因此单纯依赖【国】外【的】【一】【个】【工】【作】并【不】【一】【定】【是】最佳【方】案。”蔡【学】飞表示。

“消费者【对】【年】份酒需求【大】,【又】缺乏【自】检【的】【能】力,【而】市场缺乏【对】酒企【年】份酒【的】监督,【所】【以】【出】现【了】‘弄虚【作】假’【的】现象,根【本】原因【在】【于】缺乏【年】份酒【的】准入标准及处罚力度【不】够。”欧阳千【里】表示,2019【年】3月,祖【国】酒业协【会】【发】布《白酒【年】份酒团体标准》,其【中】详尽介绍【了】【年】份酒【定】义、准入、管理、标识及测【定】等。

“保真现【行】【的】【方】式常【为】【经】销商信誉背书,【方】【法】【是】【在】售【出】【的】老酒【上】贴【有】专属【自】己【的】【二】维码。鉴【定】【有】【同】【行】【一】【个】【工】【作】、厂【家】打假办、【行】业协【会】组织【多】【种】形式。”周修表示,1919正【在】推【动】老酒联盟、老酒市集,充【分】【发】挥酒业流通龙头配送服务【能】力,【为】消费者提供老酒消费保障。

(责任编辑:华青剑)



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最新评论
  • 留言时间:2020-03-17 10:06:04邓韬 祝贺 开拓事业的犁铧,尽管如此沉重;但您以非凡的毅力,毕竟一步一步地走过来了!愿开工典礼的掌声,化作潇潇春雨,助您播下完美未来的良种!
  • 留言时间:2020-03-09 12:42:12彭璟鹏 喜望 岁月会带走美丽,时光会带去风雨,但是纵使一切都会改变,也带不走我对你的感激,和你为我付出的点滴。祝:健康快乐!
  • 留言时间:2020-03-10 13:20:24吴诗佳 祝贺 天天祝福你,好事追着你,幸福盯着你,病魔躲着你,痛苦远离你,开心跟着你,万事顺着你,成功属于你!
  • 留言时间:2020-03-20 10:14:15林静玥 祝贺 一些貌似偶然的机缘,往往使一个人的生命的分量和色彩都发生变化。您的成功,似偶然,实不偶然,它闪耀着您的生命焕发出来的绚丽光彩。
  • 留言时间:2020-03-13 06:32:54梁剑涛 喜贺 春暖花开遍地香,爱情事业都努力,友谊欣赏解心扰,实现理想不放弃,亲情暖融喜洋洋,爱情甜蜜多幸福,好运陪你赏花开福运伴你展宏图,祝你一切顺利!
  • 留言时间:2020-05-07 11:39:00袁亨通 希冀 细碎的日子,珍藏美好的记忆。一起相伴风雨,一起走过崎岖。困难时同舟共济,相处时彬彬有礼。感谢你多年来对我的支持和厚爱,衷心祝你全家吉祥如意!
  • 留言时间:2020-04-27 22:53:44程葸 顺祝 理想是帆,有坚定健康的理想,必定也会有耐晒抗雨的帆,海风偶尔会让帆动摇不定,但只要心在跳心在思,总能迎风起帆,到达心中的彼岸。
  • 留言时间:2020-04-30 05:14:37胡钰涵 期待 太阳给大地充电,燃烧火焰。生活中你给我充电,一句鼓励和祝福,就是一份希望和信心,是我前进的动力,感谢你。
  • 留言时间:2020-05-23 13:45:07马尚 庆祝 小鱼感谢流水,每天都把水吸进心里,让它感受温暖。我感谢你,但话语不需太多,只想殷殷的给你关怀,默默祝福你。
  • 留言时间:2020-05-13 12:29:51吴希文 希冀 处理好与同事的关系,会让工作充满底气;处理好与客户的关系,会让业绩无往不利;处理好与领导的关系,会让前途广阔天地。祝你工作愉快,前途看好。
  • 留言时间:2020-05-13 07:49:48林学泓 庆贺 小鱼感谢流水,每天都把水吸进心里,让它感受温暖。我感谢你,但话语不需太多,只想殷殷的给你关怀,默默祝福你。
  • 留言时间:2020-05-26 00:40:14曾柯嘉 愿景 问路才不会迷路,留退路才不会有绝路,敢回头就没有死路。失去了不一定是失败,成功了也不一定是成就,可以逃避现实,但不能逃避人生。
  • 留言时间:2020-05-18 03:14:56邓博翰 希盼 闰年闰四月,四方好运来围绕,事业顺利步步高;四平八稳平安罩,福禄双全吉祥照;四海升平国运旺,身强体健家美好;祝你幸福甜蜜,开心快乐!
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